Acentuação CakePHP : Encoding

O CakePHP 1.2 utiliza o UTF-8. No início podemos nos deparar com alguns problemas referentes a acentuação.
Buscando entender um pouco isso fiz algumas buscas na internet (google) e segui algumas recomendações simples.

• Sempre ficar atento ao encoding do Banco de Dados;
• Configurar o enconding no arquivo database.php do Cake;
• Certificar o encoding utilizado em suas páginas;

Estas são precauções simples para evitar problemas com acentuação.

Atualmente, pelo que constatamos em muitos blogs e nas conversas entre desenvolvedores, o UTF-8 está com a preferência de uso.

Aqui vai uma boa dica : http://cakephp.afons.us/?tag=encoding

Uma referência para leitura: http://pt.wikipedia.org/wiki/UTF-8

Um post sobre Charsets e Encodes: http://www.tableless.com.br/charsets-e-encodes-tabelas-de-caracteres